到佛山，一定要尝的美食有哪些？ 本问题已被收录至 撰写你的知乎「城市手册」活动，更多活动详情请点击查看。
制作卤菜的操作人员必须穿戴清洁的工作衣帽吗？ 制作卤菜的操bai作人员必du须穿戴清洁的工作衣zhi帽，并将dao手洗净消毒，加工卤菜的工具内，容容器用前必须消毒、用后必须洗净并保持清洁。1、员工卫生标准，作业人员要做到三不，不留长发和指甲，厨帽罩住头发，不戴首饰不涂指甲油，四勤，勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲、搞好个人卫生，食品加工要严格执行《食品卫生法》，切实把好三关即食品原料质量关，操作卫生关和储藏保洁关，防止污染确保食品安全无事故。2、冰箱存放食品要做到四分开，即鱼肉分开、荤素分开、生熟分开、成品和半成品分开，并有专人管理，定期清理除霜，保持箱内整洁干净，冷盆间和点心间要做到三白，白衣、白帽、白口罩，三专（专间、专人、专用具），三不入（未经洗净的生食品不准入内、非有关人员不准入内、私人的物品不准带入），专间备有三水（消毒水、洗涤水、清水），从业的工作人员进入专间实行更衣。3、厨房有防蝇措施，做到无蝇无蟑螂无鼠迹，经常保持厨房的整洁卫生，工作场地、台面以及各种用具和食品加工机械干净清洁，每餐结束后调料缸加盖盖好。
佛山哪里有美食？ 来了佛山一年多，无论是中午的快餐，还是晚上的晚饭，甚至是周末的饭局，天天为了吃饭犯愁。真的不知道佛…
