【家常炖羊蝎子】1.羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子；2.捞出的羊蝎子用热水冲净。
【炖羊蝎子】1.把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味；2.锅内放油，煎香洋葱和整根的香菜；3.就是为了要这个油，这个油里。
超简单美味羊蝎子 1.羊蝎子剁成大小适中的块放在水中泡一下，目的是把血水泡出来（这一步很重要，一会我们不用再焯水了）2.期间要不断的换水3.我泡了大约七八个小时，把血水倒掉，用流水把每。
