炒米粉之前米粉用不用水先煮一下？ 不用煮，也不用热水泡，煮过和热水泡过的米粉炒起来容易碎，最好的方法是用冷水泡10分钟就可以了.放葱花不会影响米粉的口感.只会起到提香的作用.
米粉用多少度的水冲 米粉一定要用60-70度的水冲，一般米粉上都有说明的这个温度是最好的，能保证米粉融化的最为彻底，但不必受这个水温的限制，只要温度适宜即可，但要注意一点，在给宝宝喂食时，一定要试好温度，不要在米粉温度仍然很高的情况下喂给宝宝吃，避免烫到宝宝。
米粉用多少度的水冲 米粉一定2113要用60-70度的水冲 这个温度是最好的，能保证5261米粉融化的4102最为彻底，但不必受这1653个水温的限制，只要温度适宜即可。理想的米糊用汤匙舀起倾倒能成炼奶状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。扩展资料：冲调米粉的步骤：1、先将适量温奶160ml倒入碗中（用广口平底碗，调配更方便），再加入营养米粉6勺后，静置约15-30秒，待其充分吸水后软化。2、用干净汤匙搅拌，将奶与米粉充分成均匀、滑润的糊状，即可给宝宝喂食。理想的米糊：用汤匙舀起倾倒能成炼奶状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。冲调米粉的注意点：冲调米粉的合适水温是60℃～80℃：冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流 失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。一般家庭使用的饮水机里的热水，调米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米 粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。有些米粉中含奶，就只需要用水来冲调；有些米粉不含奶，则建议加入配方奶冲调，营养更加全面。米粉开袋后建议在两周内内用完。
