饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、反式脂肪酸哪个对身体有危害？氢化植物油、棕桐油，对身体有什么危害？ 有关脂肪酸的一些问题1、脂肪酸概述人类现在能吃到二种油脂，植物油和动物脂肪，植物油来源于农业种植，…
反式脂肪酸真的对人体有危害嘛，危害有多大？生活中如何避免摄入？ 看到一个新闻说要停用了，那之前是为什么进入食品行业的呢。望科普。
影响脂肪自动氧化的因素有哪些 1、抗氧化剂：能够延缓油脂的氧化。2、金属：油脂中以游离或结合形式存在的重金属元素，它们对食品中油脂的氧化起着促进作用。3、脂肪酸的性质：亚油酸和其他多不 饱和脂肪。
