怎么能把鱼炖成那种连鱼骨头都酥了的效果呢？ 把鱼用油炸后再用高压锅煮一下.(罐头鱼的做法).
如何做那个骨头都酥了的中间加醋的那个鱼，忘了名字了？别人做的鱼，很香，我想不起名字了，谁吃过这个鱼，告诉我做法，万分感激：我来回答。其实有几种鱼都是炸酥了还是。
无骨香酥豆豉鱼 1.选一指多大的小鲜鱼，去除内脏。2.我是用电饼挡来煎的鱼，大家可以用不粘锅类的~不放油。3.煎好一面就在翻面继续，要保持整条鱼的完整。4.半干的成品。。
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