鲜肉月饼的制作过程 做水皮面：小麦粉140克，食用油22.5克，糖15克左右，水78克左右，用打蛋器搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团（水皮面团），用保鲜膜盖住面团室温醒30分钟。做油酥面：小麦粉。
鲜肉月饼的做法 鲜肉月饼的详细做法步骤：1、先来做肉馅，里面加入糖，盐，生抽，黑胡椒 2、搅拌均匀以后加入水 3、顺着一个方向拌匀，放冰箱冷藏两个小时 4、接下来做水油皮，油.
鲜肉月饼的做法，苏式月饼，其实不是起源于苏州，而是扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢？因为最早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，传着传着，久而久之，大伙儿都以为。
