豆芽的具体定义是什么？ 在宋朝时，食豆芽已相当普遍。豆芽与笋、菌，已并列为素食鲜味三霸。宋元时食豆芽，主要用于凉拌。《易牙遗意》记其方：“将绿豆冷水浸两宿，候涨换水，淘两次，烘干。预。
煮胡子鱼怎么做好吃 胡子鱼，学名鲇鱼，又称作鲶鱼，一般常吃鱼的人，都会觉得，有一些偏黑、鱼耳朵里面会有小红色小花朵，这一种在我北方吃过；回到南方后，吃的一般都是色浅灰色，相对黑色的。
豆芽菜具有怎样的排毒功效？ 排毒功效：具有清热解毒的作用。黄豆芽有利湿清热的功效，可排除体内毒素；绿豆芽有清热毒、疗疮疡的作用，可解热毒、酒毒。黄豆芽中含有一种叫硝基磷酸酶的物质，能补充癫痫。
