赖汤圆直接销售的超市为什么要捏紧？包制赖汤圆时？

2021-04-28知识72

白萝卜，胡萝卜，板栗，猪肉，可以一起炖汤吗？要学正宗花溪牛肉粉，最好找贵州汇大美食，专业花溪牛肉粉培训，他们会毫无保留的将配方教给你，你找其他任何一家他们都不会。

为什么要捏紧？包制赖汤圆时？汤圆的包制完全是靠水分的作用，也就是平常我们所讲的，汤圆粉和汤圆馅的湿度要够，否则，它们相互没有什么凝聚力。汤圆在包制时，在其接缝处要用力捏紧，就好像包水饺那样。