请问下，蒸水蛋为什么失败了？不凝结的 哪有放一比一的。真是服了。你在哪里听的啊。水当然是放得太多了。放水的目的不是为了吃水。是为了不让蒸出来的蛋太硬，少放一点了，鸡蛋里就不用放鸡精了，也不要放五香粉。
为什么我蒸水蛋很长时间都不凝固啊？别人蒸很快就好了啊 请大神指点一二 放多了水，没放盐就不凝固。蒸水蛋电磁炉最多十分钟就可熟
鸡蛋羹怎么做，为什么一直是水样，不凝固。都上锅20分钟了 蒸鸡蛋不凝固的原因有几点：加水过多百火候不够方法不对。蒸蛋度的方法：主料 鸡蛋(适量)辅料盐、(适量)水(适量)鸡精(适量)a.2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，问打散，一定要打得很散。b.加入温开水答，边加水边搅拌.c.用小勺撇去上面的一层泡沫回。d.盖上保鲜膜。蒸锅里加好水烧开.e.盖好盖子，蒸12分钟左右就好了答。f.最后起锅后可加点葱花，芝麻油。
