干豇豆的做法 干豇豆的详细做法步骤：1、到菜市场买优质长豇豆 2、挑选没有籽，嫩的豇豆 3、在锅里放水烧开后煮至八层熟，捞起沥干 4、把豇豆放凉，晾干就好了 5、豇豆晾干后.
炖肉怎么做好吃，干豇豆炖肉的家常做法 食材主料干豇豆50g肥瘦猪肉500g辅料盐2g西红柿1个小葱1根姜15g红枣3颗山楂3片八角1个冰糖10g红烧酱油3g生抽10g步骤1.将干扁豆泡软。先泡15分钟左右，洗去尘土，然后再放适量水继续泡，这个水就不要倒掉了，用于烧肉。2.备好烧肉的香料：西红柿一个、葱一根、姜一块、红枣3颗、冰糖10克、山楂3片、大料1个。肥瘦猪肉切成大块备用。注：可以将肉先清洗一下，然后泡水30分钟-1小时，再清洗，这样可以去除血污，免焯水，多保留点肉味。3.锅里不要放油，用中小火干炒，将肉中水分炒出水，这也是为了炒出血污异味。然后放姜、红枣、冰糖、山楂和大料，保持中小火炒到冰糖完全融化。4.再放入西红柿和葱保持中小火炒到西红柿软烂。5.加入红烧酱油和生抽，将肉完全炒上色，然后加泡干扁豆的水，一次性加足，盖锅焖烧25分钟左右。6.这时肉有八分熟，加盐调味.7.下泡软的干豇角。8.盖锅焖烧35分钟左右至肉和干扁豆完全软烂。9.出锅前加些蒜苗会更加香，只要翻一下即可出锅。小贴士1.肉先清洗一下，然后泡水30分钟-1小时，再清洗，这样可以去除血污，免焯水，多保留点肉味。2.按照过程3、4、5一步步地炒到肉色红亮，然后一次性加足水炖煮，这样。
晒豇豆角干的做法，在农村吃不完的东西都是要晒干放起来的，我们一般晒干的有豇豆，柿子，腊肉，南瓜等等很多种类的，可是说没什么是不能晒的，而这豇豆是最受欢迎的了，。
