第一次加入氢氧化钠标准滴定溶液是中和样品中的游离酸： 白酒中总脂的测定中用的是先将白酒中加入酚酞，用氢氧化钠滴定至粉红色，这样就消耗了其中的游离酸，然后再加入。
葡萄酒总酸测定空白试验怎么做 空白试验，就是用操作过程用水进行测定，减少操作过程使用的水带来的误差。
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