汆丸子的做发要领 水汆丸子人们都喜欢吃，但常常不得法，汆丸子应注意以下三点。1．选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也。
汆丸子肉发干是怎么回事，感觉放的水不少了 还应放一些玉米淀粉，才松软可口
猪肉汆丸子的做法，猪肉汆丸子怎么做请看步骤：1.姜剁细（小窍门：先切细丝，再横切丝细，不用剁就很细）2.葱也剁细（就剩块葱白了，就用了。小窍门：把葱竖向用刀划开，划。
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