什么是氨基酸？缺少氨基酸会得什么病？怎么才能补充？ 氨基酸是蛋2113白质的基本单位。蛋白5261质在酸、碱或酶的作4102用下水解，最终就会产生氨基酸。1653存在于种体内需要又不能自己合成，必须由食物中提供的氨基酸，叫做“必需氨基酸”；能够自己合成，不需要从食中获得的氨基酸称为“非必需氨基酸”。两者主要生理功能有：维持组织形态结构及功能，必要时可以供给能量。缺少氨基酸会有以下症状：缺乏氨基酸的表现如下：虚弱，无力、面色苍白、容易疲乏、注意力精神不集中，记忆力减退等可吃以下食物来补充氨基酸：1、优质高蛋白食物2、鸡蛋3、肉类、鱼类和奶类4、豆制品5、可以吃氨基酸胶丸来补充氨基酸，每日一次补充每日所需。
关于氮平衡描述正确的是（） A.氮代谢物主要以随粪便排出为主 B.分解代谢为主时，机 参考答案：E解析：氮平衡反映蛋白质合成和分解之间的差异，合成代谢为主时机体处于正氮平衡，分解代谢为主时机体处于负氮平衡。含氮代谢物主要以随尿排出为主，氮平衡计算。
正氮平衡的作用 正氮平衡指的是氮的摄入量超过排出量，如果摄入的氮量与排出的氮量相等，又称为总氮平衡。氮平衡实际上反映了蛋白质不断合成与分解之间的动态平衡状态，健康成人在一般情况。
