南方说的青菜是什么菜 南方的青菜在北方叫什么菜

南方炒青菜是什么菜 北方油菜，南方叫上海青吧。

南方人说的青菜是什么菜 南方人所说的青菜应该就是类似于小油菜那种的菜，北方的青菜只要是青色的都可以叫，

南方人说的青菜到底是什么菜 南方bai人说的带绿叶子的青菜，不同地du区也有着不zhi同的看法dao，比如说广东地区的版人认为芥蓝和菜心权是青菜，白灼最好。江浙沪地区的朋友认为青菜是上海青，炒上海青即可。而川渝地区吃的青菜花样更多了，南瓜苗、豌豆尖、马齿苋等等野菜都属于青菜的一种，可以凉拌。总的来说，南方人认为青菜必须是有青叶子的

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