糖醋五花肉 1.备好食材2.将五花肉洗净3.稍冷冻一会切块备用4.此时来准备调糖醋汁,碗中倒入:1汤匙料酒5.2汤匙酱油、颜色淡(PS:跟我一样喜欢色浓放:1生抽、1老抽)6.3汤匙白糖7.4。我的拿手菜之糖醋里脊 百度宝宝知道是由百度研发,面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。在家里你的拿手菜是什么? 你好 我是美食创作者 爱做美食的小浩首先很高能够回答您的这个问题我在家最拿手的菜就是 老式锅包肉以前去饭店必点的一道菜就是锅包肉 但是发现每一个饭店的做法都不同 有加番茄酱的 浓缩橙汁的。后来请教了一个东北的老师傅 他教我做了一道:老式锅包肉。下面 我来把这个菜肴制作过程分享给大家1:准备的材料有 猪大里脊 蒜片切丝 姜片切丝 大葱切丝 胡萝卜切丝 香菜段 糖醋汁2:将里脊肉切大片 不要太薄 切好后开始制嫩 将肉片放入碗中加入一些小苏打粉制嫩在加入一点水稀释一下 搅两分钟(没有小苏打 放适量的盐制嫩就可以了)搅完后洗净加入适量的盐搅拌 开始挂糊 将肉放入大碗里 加入一两油 二两水 再加入三大勺玉米淀粉 搅拌挂糊 拿出一片肉片 如果淀粉不往下流 就好了 如果往下流淌 在加入一点淀粉即可 这个就是挂糊。3:糖醋汁教程:准备一个碗 加入两勺白醋 一小勺味极鲜酱油 一点盐 一点味精 再加入两勺半白糖 在加一点点香油 糖醋汁就制作好啦。4开始炸制:油温6成热 下入肉片炸制 要把每一片肉都挂上糊,要一片一片的下肉片 如果肉片多的话 可以分两次炸 炸制用中火炸制 最肉片外侧变金黄色捞出 准备复炸一次 油温升至八成热后 下入肉片复炸个20秒即可捞出。5:。你家有什么拿手的特色私房菜吗? 北方人 爱吃肉 所以基本离不开肉 红烧肉和糖醋里脊是经常吃的也是最先上手的菜个人做红烧肉的方法准备食材五花肉一斤,生姜一块,八角3个,桂皮适量,花椒粒适量,山楂片3~。我的拿手菜-糖醋里脊 百度宝宝知道是由百度研发,面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
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