鸡蛋卵壳表面为什么凸凹不平 鸡蛋外壳光滑还是凸凹不平

鹅产蛋为何凹凸不平表面粗糙不光滑？ 鹅蛋 个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋，如果如果不光滑和鹅有关。我48岁，女，我最近发现手指甲有凸凹不平现象并伴有不光滑，请问这是什么情况！ 你好，手指甲有凸凹不平现象并伴有不光滑，考虑是缺钙所致建议给予补充钙剂、鱼肝油等调理，平时注意多吃含钙丰富的食物，如豆类制剂挑鸡蛋的时候，表面越光滑越好吗？ 表面光滑是好鸡蛋的条件之一。挑选鸡蛋的方法（非步骤）：看：蛋壳干净、光亮、颜色均匀、质地光滑的鸡蛋就是好鸡蛋。如果发现蛋壳上疙里疙瘩或者颜色暗淡深沉，那么说明鸡蛋质量不好。听：将鸡蛋拿在手中轻微晃动，新鲜的鸡蛋晃动起来是无声的。而如果能明显感觉到有流动感或者晃动时声响大，那么说明鸡蛋有小裂口或者是不太新鲜的鸡蛋。摸：将鸡蛋拿在手中，触摸时发现鸡蛋表皮光滑，手上没有沾染蛋液，那么说明鸡蛋是新鲜的。而如果发现鸡蛋表面凹凸不平或者拿起来手上就沾染了蛋液，说明鸡蛋不太好，那么就另挑别的鸡蛋吧。掂：将鸡蛋拿在手中掂一掂，个头大小差不多的鸡蛋重量也是相差无几的，碰到有过轻或者过重的鸡蛋那么最好再仔细观察一下，看是不是坏鸡蛋。闻：捡一枚鸡蛋，稍微凑近了闻一下。新鲜的鸡蛋有一股生石灰的味道，出现别的如臭、酸等味道时，说明鸡蛋放置过久不新鲜了。泡：接一盆清水，将鸡蛋放到水中，浮起来的鸡蛋是时间久的快变质的鸡蛋，而沉底的则是新鲜鸡蛋。扩展资料：鸡蛋的保质期：蛋也有保质期，并且同温度和湿度有关。在北方，夏季在室温下可存放30~35天，冬季15度以下可存放40~50天。在南方，由于高温潮湿最多保存25~40天，。是不是鸡蛋表面都很光滑，有没有表面凹凸不平的呢拜托各位大神 鸡蛋表面本来就是凹凸不平的！有很多的小气孔，只是太小咯，人摸起就象光滑的一样记得采纳啊鸡蛋卵壳表面为什么凸凹不平 这类鸡蛋形成的主要原因是母鸡在产卵时受到了惊吓，致使鸡蛋在发育过程中钙化不均匀，最终导致外表畸形，但食用起来与普通鸡蛋无异，市民大可放心。望采纳

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