豆角怎么焯水，豆角焯水不仅能让豆角在烹饪的过程中保留碧绿的原色，还能使豆角口感更加脆嫩，下面是都豆角焯水的方法。
请问炒豆角要不要焯水啊？ “炒豆角不用提前焯水的，因为用于炒的豆角必须选用嫩的，炒老豆角肯定不好吃，那是用来炖的，生的嫩豆角没有毒，我就好吃生的嫩豆角，包括生腌的嫩豆角，特别的爽脆上口。。
腌豇豆角通常需要好几天的时间，而腌好的豇豆角可以直接配粥吃之类的，腌豇豆角是非常开胃可口的，但腌豇豆角要注意盐的比例才行，正确的盐的比例能够让腌豇豆角保持翠绿色。
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