芋头是蒸还是煮
芋头是煮还是蒸 放适量的水，煮了吃。因为现在的芋头是经过改良的品种，比较结实。过去有一种一煮就烂的芋头，只能蒸了吃。电饭煲煮的时候，要注意：只要水淹没芋头，就算“适量”了；如果一次煮的量比较多，中间要开锅将上下芋头翻一下身。还要当心，防止水烧干了。也可以芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸的或者用微波炉，也可用烤的（大约25分钟），但是果肉会变得较乾且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头比较没那么乾。注意：芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
毛芋头用蒸的办法，还是煮的办法好？需要多长时间能熟？ 一、抄因为现在的芋头是经袭过改良的品bai种，都比较结实，煮du比蒸可以更快使芋头zhi软化dao，缩短芋头烹煮的时间，更好保留芋头的营养物质。一般芋头煮30分钟就可以食用了。二、煮毛芋头做法食材明细毛芋头150g水1000ml白糖50g步骤1、毛芋头放清水中浸泡干净。2、取出洗净的毛芋头。3、放入高压锅内，加水漫过芋头，蒸三十分钟即可。4、煮烂的芋头可以煲汤也可以蘸白砂糖食用。
