食品氧化剂作用 食品抗氧化剂的用途

抗氧化剂在食品加工中有哪些作用 抗氧化剂在食品加工中主要作用就是防止油脂氧化。油脂因含有不饱和脂肪酸，在有氧环境中容易氧化酸败。防止方式有的是抗氧化剂自身氧化，。

食品抗氧化剂的用途有哪些？ 食品抗氧化剂的用途　食品抗氧化剂通常用于油脂和含油食品，如油炸方便面等油炸食品的抗氧化。因其作用是阻止或延缓食品氧化变质的时间，而不能改变已经氧化的结果，所以。

抗氧化剂的作用是什么啊？ 你是说食品包装袋里的哪个抗氧化剂吧，它里面有还原铁粉，就是纯铁粉，它会吸收空气中的氧气，从而使食品保鲜期延长.

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