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水蒸蛋为什么不凝固 水蒸蛋凝固不起来

2021-04-24知识18

水蒸蛋(蒸蛋羹)会凝固与加盐是否有关系(凝固的原理)?水蒸蛋有哪些窍门? 最近心血来潮,每天早上起来自己做早餐,蒸水蛋然后吃两个馒头,蒸水蛋之前各种知道,发现回答问题…

有人说水蒸蛋一定要放盐才能凝固,这不一定的,我没放盐也凝固了。 这是谁说的?不放盐当然可以凝固了

为什么水蒸蛋中间不凝固 水加得太多或火候不够。下面介绍水蒸蛋的做法供参考:1、准备材料:鸡蛋:2个、盐:1g、酱油:10g、葱:5g。2、先将鸡蛋打散3、加入1倍左右的温水,和适量的盐搅拌均匀4、。

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