养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。伏天防暑去火食疗清凉美食，润肺解暑清热下火，女儿天天点名要！它就是内酯豆腐了，它含有人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，特别适合老人和小孩食用。女儿小时候对这道菜很是喜欢，现在改进了一下，加上一些尖椒，感觉味道更好啦！蒸内酯豆腐
By xian_闲云_yun
配料：
内酯豆腐 1盒、猪肉(瘦) 50克、小尖椒 5个、玉米油 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 少许、蒜 2瓣、葱 适量
烹饪步骤：
1.葱洗净切碎。
2.瘦肉剁肉末，蒜切片，小尖椒切碎。
3.内酯豆腐用盘中盛出。
4.淋上生抽，撒少许白糖。
5.将肉末和尖椒先铺在豆腐上。
6.再放上蒜片，隔水蒸15分钟左右。
7. 豆腐蒸熟后撒上葱花。
8.锅中放入玉米油烧热。
9.将热油淋在豆腐上即可。
烹饪小贴士：
选购技巧1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。储存简述1、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。2、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
你喜欢吃豆腐吗？
