氨基酸的变性温度 220℃下。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。氨基酸及其衍生物具有一定的味感，如酸、甜、苦、咸等。其味感的种类与氨基酸的种类、立体结构有关。从立体结构上讲，一般来说，D一型氨基酸都具有甜味，其甜味强度高于相应的L一型氨基酸。扩展资料：氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大。例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100 g水中酪氨酸仅溶解0.045 g，但在热水巾酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。氨基酸的带电状况取决于所处环境的pH值，改变pH值可以使氨基酸带正电荷或负电荷，也可使它处于正负电荷数相等，即净电荷为零的两性离子状态。使氨基酸所带正负电荷数相等即净电荷为零时的溶液pH值称为该氨基酸的等电点。参考资料来源：-氨基酸
细胞是如何分解碳水化合物的？（详细的资料，有图和公式最好） 首先能够进入到细胞里面的，就一定是小分子得化合物了，所以小分子的碳水化合物一般就是指得多糖吧，多糖是在细胞外面被分解成单糖共给细胞利用的，分解多糖时需要得就是生物酶跟水分还有适宜得温度及外部条件啦。热能是保持细胞温度的.
硫酸钙加碳分解温度是多少 分解温度是指在某外压（常指101325a）下，对纯物质的凝聚相反应物分解出有气相产物的反应，达到平衡时，气相物质所具有的总压力与外压相等时的温度。此时化合物猛烈分解，。
