酱油怎样食用才不会致癌？ 在我们生活中调味品绝对是必不可少的，尤其是酱油更是很多朋友都离不开的，可是对于酱油怎么吃菜更健康哪，酱油是家家户户必备的调味品，但有的人说酱油在生产过程中易产生。
酱油是一种常用的调味品，但其中含有的3-氯丙醇是一种致癌物．2001年9月1日执 根据3-氯丙醇的化学式C3H7ClO可知，它是由C、H、Cl、O四种元素组成的，相对分子质量=（3×12）+（7×1）+（1×35.5）+（1×16）=94.5；碳氧元素的原子个数比为 3：1；。
超市里那么多生抽，什么标识的最好呢？生抽，所谓“抽”，就是“提取”的意思。用传统古法酿造酱油，一缸酱要经过至少半年的发之后抽出的第一道酱油，叫“生抽”。。
