请问贵州砂锅羊肉米线的辣椒是怎么炒的 1、将水发肉皮、大白菜心以及切成片的猪肉片，分别用开水焯过，再捞起控水。而鸡肉切块或片；猪肚切条；香菇均切片等备用。2、取沙锅一只，取下层放大白菜铺匀，接着放入米线，倒上鸡汤、熟猪油，撒上精盐、料酒，放小火煨煮，待诸料熟透时放入味精，再稍煨片刻即可上桌。3、此刻你就可以吃上热气腾腾的沙锅米线了。如果你想吃辣就放点野山椒末好了。
贵州羊肉米线的清汤羊肉饵丝好不好吃 用料羊肉+羊骨炖汤 2斤米粉 半斤油辣椒 适量大蒜 适量香菜（必放）适量贵州酸菜 可以不放酱油、醋、盐、花椒等 适量羊油（必放）适量贵州羊肉粉的做法羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料）。这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。米粉泡好，坐一锅水烫好。加入羊汤，切片羊肉，一小勺羊油（关键！一小勺辣椒油，香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。小贴士羊油才是羊肉粉成败的关键，是其特殊风味的来源。一定要有。剩下的，就是美美的吃上一大碗啦
贵州六盘水羊肉米线 辣椒怎么做 说实话卖羊肉米线的人不会教你 那是人家吃饭的手艺 你可以去买 有些袋装辣椒很不错拜仁球迷联盟 为您解答 谢谢采纳
