我蒸的鸡蛋羹不凝固，就像水一样，怎么回事，什么原因 一、打蛋要打匀；二，加入烧开的温水，40度左右，鸡蛋和水的比例1：2到3（这个影响不大）；三、蒸蛋的碗用带盖的；四，将蒸蛋的水烧开，然后再将蒸蛋碗（带盖的）放里面蒸；。
水蒸蛋水放多了不凝固还能吃么 你好！水蒸蛋水放多了不凝固不但可以食用而且蛋的营养还能保持不变，希望我的回答能帮到你并采纳哦谢谢！
水蒸蛋不凝固是为什么 水蒸蛋蒸几分钟最好 鸡蛋用来做成水蒸蛋食用，口感非常滑嫩爽口，营养也是很丰富的，水蒸蛋蒸出来一般都是凝结成块的，但是有些人蒸蛋的时候蒸不凝固，这是为什么呢？水蒸蛋不凝固是为什么
