食物之中哪些食物含氮量高 食物之中含2113氮量高的食物：5261有鸡蛋中的蛋黄、牛4102奶、大豆芝麻酱含蛋白质20克，1653比回瘦猪肉、鸡蛋、小黄鱼、鲳鱼等含蛋答白质要高。蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
人长期饥饿状态会怎么样？ 恩，如果排除2113了你无奈挨饿的外因的话，长期饥5261饿本身就是一种疾病。如果吃了食物4102还饿的话。经过检查也1653没有什么病变的话。有以下几种可能：1。是你新陈代谢过旺，处在身长发育的时期。2。平时吃的不太饱，或者说是你有一些更好吃的食物在你的潜意识里是很想品尝的。比如像书上，电视上放的美味佳肴。3。可能你对饥饿的感受特别深，以至于常会感觉到饥饿。4。有一段时间吃喝的太饱，太多。比如像春节。身体机能发生了改变，需要大量的食物，才能满足运转。如果这种情况一直下去的话，相信你会变成巨胖。呵呵解决的办法有：1。带些吃的在身边，这样随时随地可以方便使用。2。多做些运动，一方面有利于消耗多余的能量，另一方面能产生疲劳感。这样有利于恢复身体的机能。3。休息，睡眠要充分，放松自己的心情，做些事情，转移注意力！4。能吃的话就多吃点。并不是坏事。5。相信你的情况也是暂时的，会慢慢地好转的，如果长期如此的话，可到大点的医院里做脑部放射处理，吃一些降低神经感觉的药品。如果你只是问长期饥饿会导致什么病的话：第一，长期饥饿会造成低血糖，使人精神不振，经过一夜睡眠后，人体内的营养已消耗殆尽，此时血糖浓度处于偏低状态，如。
正氮平衡与负氮平衡各指什么 正氮平衡.摄入氮大于排出氮叫做正氮平衡.这表明体内蛋白质的合成量大于分解量.生长期的儿童少年，孕妇和恢复期的伤病员等就属于这种情况.所以，在这些人的饮食中，应该尽量多给些含蛋白质丰富的食物.负氮平衡.摄入氮小于排出氮叫做负氮平衡.这表明体内蛋白质的合成量小于分解量.慢性消耗性疾病，组织创伤和饥饿等就属于这种情况.蛋白质摄入不足，就会导致身体消瘦，对疾病的抵抗力降低，患者的伤口难以愈合等.当摄入的氨基酸少于消耗的氨基酸时，将出现如营养不良、腰酸背痛、头昏目眩、体弱多病、代谢功能衰退等症状，则称为负氮平衡。即由食物摄入的氮量少于排泄物中的氮量，称为负氮平衡。
