扒皮鱼家常菜做法大全

红烧小扒皮鱼 1.买回来的小扒皮鱼处理干净，加少许料酒、胡椒、一点点面粉腌制十分钟；2.入油锅，炸制；3.炸好盛出；4.热锅凉油；5.倒入豆瓣酱、剁椒炒出红油，放入洋葱、姜、蒜；... 地方菜【五花肉烧咸鱼】 糖醋扒皮鱼的家常做法大全怎么做好 食材明细扒皮鱼适量姜2片香葱适量糖2 大勺醋3大勺生抽1勺老抽半勺料酒1勺白胡椒适量辣椒适量鸡精适量酸甜口味煎工艺半小时耗时普通难度糖醋扒皮鱼的做法步骤 1 扒皮鱼解冻，用厨房纸蘸干水分，每面斜着切三刀，撒少许盐腌制。将糖、醋，料酒、生抽、老抽、胡椒粉加水调匀备用。香葱切好。2 锅内加少许油，油热后放2片姜。3 姜片变色后，放入扒皮鱼。改中小火。（一般情况下我都是做2条，今晚准备的菜多，老公又不在家，就做一条了） 4 小火煎至两面金黄。5 倒入备好的料汁。6 大火烧热后再改小火，中间翻面，闷一会儿。7 两面受热均匀后放入少许鸡精，再翻面。8 大火收汁，放入香葱。9 出锅了，诱人吧！ 糖醋扒皮鱼 1.扒皮鱼解冻，用厨房纸蘸干水分，每面斜着切三刀，撒少许盐腌制。将糖、醋，料酒、生抽、老抽、胡椒粉加水调匀备用。香葱切好。2.锅内加少许油，油热后放2片姜。... 急求扒皮鱼的做法？ 清炖扒皮鱼主料：新鲜扒皮鱼2条约750克,酒1／2汤匙,葱1条,姜2片,白米,茶叶(红茶或龙井),黄砂糖各1／2杯,生菜叶2枚。做法： ①将扒皮鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身，腌约20分钟。②在锅内将油烧成六分热之后，放入扒皮鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟)，约2分钟后，捞出滤干油分。③用一只姜炒锅，在锅内放下茶叶、白米与黄糖后，用小火燃烧，待各料冒烟时，即架放一块铁丝网在锅中(需刷少许油在网上)，再将鱼平放在网上，并盖严锅盖，用小火熏烧，大约15分钟，见鱼身已变成茶黄色时即好，将鱼小心移到碟上(碟底铺生菜叶2枚，盘边饰蔬菜花)即可。烧扒皮鱼原料：扒皮鱼若干条，葱、姜少许，醋、料酒各半勺。准备：扒皮鱼用盐腌1-2小时备用，葱、姜切丝。做法：1）用油煎扒皮鱼，煎至两面发黄取出；2）锅中放油少许，加葱、姜爆出香味；3）将鱼放入锅里加水，以刚刚淹没鱼为准；开锅后加入醋、料酒转中小火，煮一会即可装盘。甘甜牛鱼 家常菜：水煮鱼 家常菜：水煮鱼,鱼的营养价值很高，而我则是一个很爱吃鱼的人。几乎各种鱼的做法我都有试过，这款水煮鱼是我喜欢的做法之一，简单味道嫩滑，又开胃，还一点都不腥，如果怕... 扒皮鱼的做法 扒皮鱼的做法,扒皮鱼是人见人爱的，每次要买鱼老婆说有扒皮鱼吗？今天我来简单做做 扒皮鱼的做法 香哈菜谱为您提供扒皮鱼的做法图文步骤讲解,内附扒皮鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及扒皮鱼的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。 红烧扒皮鱼 红烧扒皮鱼的做法,红烧扒皮鱼怎么做请看步骤：1.将鱼处理干净，鱼身俩侧斜切2-3刀。加1汤匙料酒，适量葱姜，腌制1小时以上2.按比例调好调味汁，混合均匀3.... 家常扒皮鱼 1.扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味2.姜切片 葱切段备用3.锅中倒入油4.油温热后，放入扒皮鱼两面煎制5.放入葱花和姜片炒香6.倒入适量料酒和酱油7....

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