硬脂与软脂区别 硬脂酸：Stearic acid 产品别名：十八碳烷酸；十八烷酸 分子式：CH3(CH2)16COOH C A S 号：57-11-4 毒性防护：本品无毒 质量标准：GB 9103-88 物化性质：。
油脂在食品中的作用？RT简述油脂食品作用 1、改善口感：促成细腻，润滑的口感。缺乏脂肪的菜肴则经常被形容为“清汤寡水”。另外脂肪还促进进食后的饱胀感。。
低密度聚乙烯中“开口剂”、“爽滑剂”的作用及成分是什么？ 开口剂 化学分子式：CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CONH2 分子量：281.486 爽滑剂：一般是脂肪酰胺类，如芥酸酰胺，油酸酰胺等。而PE开口爽滑其实被很多人误解为是一个意思，其实是。
