适合冬天卖的简单的小吃 张炳森 金属研究所

适合冬天卖的简单的小吃 —糖炒栗子：糖炒栗子是京津32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333433663035一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。街边支个大锅，和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，又甜又香。卖糖炒栗子一斤能赚多少钱？自己炒自己卖，一斤价格16~20元。这一斤里自个儿能赚多少钱自己到市场上了解了解！（参考：一斤栗子炒完，能出8两多，再加上剔除有虫眼的栗子，一斤炒好的成本价大概在14左右。还不算租赁和人工，一般是19.8元一斤，毛利率25-30%）涮羊肉：在冬天人们特别喜欢吃火锅羊肉，即平时所放的涮羊肉，又称“羊肉火锅”。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。特色羊肉馆推荐：张胡子的“大不同”羊肉汤馆。张胡子名叫张炳森，崇庆县人，1933年来康定水井子侧开设名“大不同”的羊肉汤馆，其馆特点是羊肉鲜、嫩、香，汤色乳白，味鲜美。佐以椒盐、芜姜、鲜红辣椒碎末，不放味精，依然汤鲜味美。康定食客都要前往一饱口福，无不赞赏。他还在东关外大风湾修有羊圈，雇人放牧羊群，随时宰杀，仍供不应求。麻辣火锅：冬天摆摊卖小吃，不得。

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