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新鲜百香果自制的法式软糖,剩下的果渣来 使用自制苹果胶做软糖

2021-04-10知识88

自制纯水果糖的做法,家长们对孩子们吃外面卖的水果糖总是不放心,但自己又不会制作水果糖,下面作者君来教大家两种自制纯水果糖的做法,好吃又健康。

法式水果软糖 详细图文并茂版戳这里:http://blog.sina.com.cn/s/blog_68b21df50102duhr.html 这个软糖的最大特点就是用纯水果泥和天然果胶熬制而成,而且制作简单,又新鲜又健康~哈哈 。

自制水果软糖太软是什么原因 材料:草莓果酱bai180克、苹果胶5克、白砂du糖100(留zhi30克作为里糖用)、水饴20克、dao柠檬回汁5克做法:1、苹果胶和20克白答砂糖混合2、果酱小火加热到约40度时,加上苹果胶和白糖的混合物,用勺子轻轻搅拌至完全融化3、继续小火加热至果酱不停冒小泡泡时,加入50克白糖和20克水饴,搅拌均匀4、继续小火煮十分钟,需要不停地用勺子搅拌,温度大概在107度的时候,加入柠檬汁拌匀5、趁热将做好的果浆用小勺舀入模具中,冷却一个小时以上6、脱模后均匀地裹上砂糖即可

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