豆角泡菜的腌制方法和配料 酸豆角炒肉末，特别的下饭，我家时常会做，而酸豆角也是自己62616964757a686964616fe78988e69d8331333433653337亲手做的，吃着更放心，酸豆角的制作其实并不难，将豆角事先焯下水，再搭配辣椒、冰糖和白酒，做好的酸豆角酸脆入味，特别的好吃，酸豆角一般的做法都是用凉白开来做，但我却尝试了一种比较独特的做法，淘米水腌制酸豆角，这个方法做效果会更加好，而且比一般方法做的吃着更美味，一星期的时间就能吃，还不用担心会坏，而在用淘米水腌酸豆角的时候，是否需要将淘米水煮开呢？这一点掌握好，豆角便会轻松做成功。酸豆角的做法：备用食材：豆角1把，冰糖1把，高度白酒少许，小米辣5个，大蒜5瓣；制作过程：第一步，一把豆角，仔细清洗干净，摘去两头，需要将其中的水分充分控干，有虫眼、坏掉的豆角，需要去掉，选择品质比较好的来做；第二步，小米辣根据个人喜欢的量准备，将其择洗干净，同样需要控干水，准备出事先处理好的淘米水，可以多准备点，以备用；第三步，准备出一把冰糖和少许的白酒，一个要腌制酸豆角的容器，将其事先杀毒处理好，保证无水无油的状态，将处理好的豆角挽起来，盘放在容器中；第四步，依次将所有的豆角都放好，将淘米水倒入在。
油豇豆角咸菜
油豇豆角咸菜的做法，油豇豆角咸菜怎么做请看步骤：1.将采摘回来的豇豆角放置两天使水分减少，这样做出来的油豇豆更有口感2.锅中放豆油，先煎炒尖椒，煎软后放入葱叶翻炒，。
