大家好！我是萌萌妈，今天分享一下菌菇为什么是瘦身食材？
菌菇内食物不仅营养价值高，而且富含膳食纤维，就像一小块海绵一样，可保持肠内水份平衡，还可以吸收余下的胆固醇，糖分，将其排出体外，不但能改善便秘问题，排出体内的毒素和废物， 同时还能降低胆固醇，防止动脉硬化，对预防便秘，肠癌，动脉硬化，糖尿病等都十分有利。菌菇类还是有很多益处的减肥食物，热量低口感好还能够燃烧脂肪。蘑菇中热量含量极低，100g蘑菇中含有热能约20大卡，属于低能食物，并且蘑菇中蛋白质含量很高，十分适合减肥人群食用。
现在分享一下菌菇减肥菜——炒菌菇
炒菌菇的做法有很多，加入的食材也可多样化，常见的就有青椒、胡萝卜、黄瓜等等，将它们切条、切块、或者滚刀切都可以，配上菌菇的种类，健康又好吃！
第一步，准备最常见的杏鲍菇两根，青辣椒三根，大蒜两个。
第二步，把杏鲍菇切片，辣子切滚刀片，大蒜切碎都装入盘中备用。
第三步，起锅油，放入杏鲍菇和辣子快速翻炒，炒软杏鲍菇后放一勺盐，适量的胡椒粉，倒味极鲜，翻炒均匀，放入蒜，倒一点耗油，翻炒出蒜香味来出锅装盘。
一道素炒杏鲍菇就做好了，味道鲜美，吃了不长肉。
菌菇炒肉是最好的，可以搭配任何肉炒会更好吃。
