汆鱼丸 1.去骨去鱼刺的鱼肉500g2.切成小块放入绞肉食品料理机内。3.快速绞打为肉糜备用。4.调入少许食盐搅匀5.取用完的食盐包装塑料袋也可用其它较厚实的食用袋，放入鱼肉糜，在。
鱼丸子下水就散了怎么回事？ 要用生鱼的肉（一般都用鲢鱼） 我把小黄花鱼蒸熟去刺后，剁碎，加上蛋清、淀粉水、葱姜沫、盐、花椒粉拌匀，烧水下锅鱼丸子，结果丸子都煮散花了，问怎样才能不散？。
汆鱼丸子的做法 汆鱼丸子的详细做法步骤：1、新鲜的江里的狗鱼一条，去皮去骨，敷下鱼肉400g，切成块 2、放入料里机，打碎，分两次打成肉泥 3、把两次打的肉泥，全放入料里机中.
