碳酸氢钠加热生成的水是被蒸发还是形成碳酸钠晶体？ 碳酸氢钠加热到150°C才会分解，所以生成的水是被蒸发.2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O2*84 44+18=62X 0.31克 X=0.84克.原混合物中的碳酸钠的质量=5-0.84=4.16克.
碳酸氢钠片在水里溶化的加热怎么成了糊状 因为里面会有一定量的淀粉，淀粉溶解之后加热会变成糊状。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1，4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1，6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉鉴别(1)取本品约1g，加水15ml，煮沸，放冷，即成类白色半透明的凝胶状物。(2)。
碳酸氢钠加热反应之后水直接蒸发掉？ 对啊，加热到分解的时候几乎会全部蒸发，不过做题时要看情况
