有一些人在遇上一些节气的时候，身体就会很多不适合的反应。三伏天是最容易上火的的天气，为了防止上火，营养师大乔给大家安利这菜。伏天易上火，遇上这菜别错过了，它是天然泻火菜，女人要多吃！“它”是什么呢？它就是银耳。银耳有“菌中之冠”的美称。补肺益气，养阴润燥。而且还可以帮助排出身体的毒素，男人吃了身体倍棒，女人吃了美容嫩肤。银耳汤如果晚餐食用的话，还可以起到安神助眠的作用哦。今天小编给大家准备了一款，莲子银耳汤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
莲子银耳汤
By 蕾宝的烟味生活
配料：
莲子 1抓、银耳 1小块、红枣 8颗、枸杞 10克、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.准备所需材料；
2.将银耳用温水泡发，然后去掉下面黄色的部分，掰成小朵；
3.将红枣、枸杞、银耳用清水冲洗干净，然后倒入电饭煲里，然后一次加入足量的水，没过银耳，但不能超过最高刻度；
4.选煮汤模式煮一个半小时左右，再倒入枸杞、冰糖再煮半小时就好了；
烹饪小贴士：
银耳的挑选方法：1、看外观。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。2、闻气味。质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有刺鼻的味道，则千万不能再食用。干银耳被熏蒸过会有异味，凑在鼻子上闻会刺鼻。3、泡发。如果觉得干银耳的色泽有时候不是很容易分辨，可以买一点回去浸泡胀发，对比就非常明显了，此时用肉眼鉴别易如反掌。注明一下，即使特级片状银耳，也会残留少许耳基。
大家喜欢吃银耳吗？
