请问淡奶油打发奶油为什么会有这么多泡沫，真的打不起来？ 雀巢淡奶油是稍有点稀，但打起2113来没问题，你要注意的是室温不要高，如果不能降低室温可以放在冰水上面，搅拌速度5261均匀，搅拌方向要一致和搅拌器旋转方向一致，打发用的容器不能有油脂，还有看清楚雀4102巢奶油盒上的标示不是那种烹调淡奶油，以奶1653油挑起尖峰状不倒即可。不过个人建议想要打发出好效果回最好用安佳淡奶油，相比较更浓稠好打发。千万别打过了，否则就毁了。糖可以一次加上的不影响打发效果。答
怎么把蛋清打成奶油状？打出泡沫了可以干什么？
怎样打奶油可以打出泡沫？ 一个方向一直打 奶油要好一点 最好用打蛋器
