蛋白酶活性1：3000什么意思，怎么换算成IU U（酶单位），是指在一定条件下，一定时间内将一定量的底物转换为产物所需的酶量。U/mg每毫克酶制剂含有多少酶单元。IU，是指在最适宜温度下，每分钟内催化1微。
请问要是纤维素酶失去活性的具体方法有哪些？ 酶的活性一般取决于温度、PH值等，若果想使其失去活性，一般情况下，温度达到一定的高度（比如人体内的酶活性最好是37摄氏度左右，温度达到5、60就会失去活性而且不会恢复）如果是想使其暂时失去活性应该是降温
什么影响纤维素酶的活性 影响纤维素酶活力的因素很多：菌种，培养温度、pH、水分、基质、培养时间等。这些因素不是孤立的，而是相互联系的。
