石膏凝固后放入水中冒小气泡是什么原因？ 石膏凝固后，结构变得紧凑了，部分颗粒间就有了间隙，间隙中存储了空气。放入水中后，水会把颗粒间的空气赶出来，所以有小气泡产生。
我妈怎么做出来的水豆腐不够凝固哪？该放的都放勒 石膏 内酯 为什么做出来的狠嫩 入锅就成豆腐脑勒哪？请 因为水豆腐是豆浆加石膏煮熟后，还没放进容器压榨成型的豆腐，相对前一种来说，这种豆腐更加的嫩，一般当小吃来吃，入锅稍蒸即成豆腐脑。
石膏粉和水搅拌会快速凝固吗？凝固后是硬的吗？如果是硬的怎么把它弄软呢还要让它不变形，可以加入什么东西吗 石膏粉加水搅拌会很快（4-5分钟）凝固，因此采用石膏粉施工工艺时一定要手疾眼快，把握好石膏的固化时间，坚决保证在其开始凝固时完工。固化后的石膏，再加水也不会恢复到。
