原标题：天热了，多吃这菜有益处，这样做出来口感甜丝丝，小孩子都喜欢吃
苦瓜也叫“凉瓜”，其味苦性寒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，所以炎热的季节宜多吃苦瓜。
有些人怕苦，不太喜欢苦瓜的苦味，特别是小朋友不大喜欢吃苦瓜， 所以每次我做苦瓜都会花点小心思， 来上一盘甜蜜苦瓜可好？清新的苦瓜搭配清甜美味的南瓜做成了苦瓜酿，成品漂亮极了，味道苦中有甜，甜丝丝的口感，会抵消不少苦瓜的苦味。而且相比于爆炒，凉拌苦瓜的话，营养成分更少流失，其清脆的口感也更为突出。这个夏天你可以试着做一下哦，做好后淋上些蜂蜜上去，小孩子不喜欢才怪呢。
甜蜜苦瓜
【材料】：南瓜100克、苦瓜1根、糖3茶匙、蜂蜜适量
【做法】：1、南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟；
2、 蒸熟后的南瓜碾成泥加入适量白糖，搅拌均匀；
3、苦瓜洗净后从中间切开，用勺子或者筷子将中间的瓜瓤去掉；
4、烧一锅清水，水开后放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；）
5、 然后放到冷开水中泡凉；
6、把南瓜泥填满苦瓜里面；
7、然后切成约8毫米左右的厚片就可以了，放点蜂蜜更好吃~~
【小提示】：给苦瓜焯水时，加几滴色拉油和少许油，能更好的保持苦瓜的翠绿。焯好水的苦瓜从沸水锅捞出后迅速放到凉白开里过凉，也是保持苦瓜色泽和口感的良方。
