血管就像水管，每天都往身体各处输送养分，同时运输身体代谢的产物，久而久之就会囤积垃圾。当血管内有斑块沉积时，就会逐渐使动脉内膜增厚、管腔变狭窄，即“动脉粥样硬化”，可导致心脏病、脑卒中等心脑血管疾病。
食物一：荞麦米
它也算是一种粗粮，五谷杂粮里面的一种，很多老年人都比较喜欢吃的，同时它里还含有丰富的微量元素铬、芦丁、亚油酸等物质。可以整体上改变血管的脆性，改善血液循环，增加心脑血管的血流量，提高红细胞的活性，使其增加载氧量，抑制血小板之间的粘连。
食物二：洋葱
其实吧，真的蛮好的，要常吃点才是，就这洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的作用。
食物三：大豆
大豆是大家都很熟悉的一种食物，它所含的卵磷脂是一种生命基础物质，有“血管清道夫”之称，对于预防和改善心脑血管疾病、防止脂肪肝和肝硬化等有很重要的作用，而肝脏中的卵磷脂，其作用就是清理坏胆固醇、甘油三酯等。
食物四：黑木耳
其实夏天真的应该多吃着点这种蔬菜才好，尤其是这个凉拌黑木耳蛮有营养的，还含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。
也要注意这个盐，食盐摄入量超标后，对心血管、对骨骼、对肾脏、对血压都会造成持久性的伤害，对心血管的伤害更为严重。这是因为食盐也就是氯化钠，食盐摄入过多后，细胞内钠离子的增多，会使得钙离子排出减少，进而导致血管平滑肌内钙离子浓度上升而引起平滑肌的收缩，导致血压的上升。
