武昌鱼怎么做 材料主料：武昌鱼配料：葱丝，姜丝，红椒丝调料：盐，味精，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油做法1：武昌鱼去头，不开膛，内脏从头孔取出，五六厘米间隔用梳式花刀从鱼背切开，鱼肚不切，断连在一起。用葱，姜，盐，味精，料酒烟味十分钟。2：葱姜切丝，红椒切丝备用。3：蒸锅上火，鱼拣去葱姜摆成孔雀状，上锅蒸十分钟。4：出锅后，撒葱姜丝，红椒点缀，酱油，蒸鱼豉油调汁浇在鱼上，然后泼热油即可。
武昌鱼怎么做 做法一之—鲜美之极—清蒸武昌鱼最近，迷上了吃鱼。红烧鱼、重庆烤鱼还有不e68a843231313335323631343130323136353331333335313833得不提的清蒸鱼。清蒸鱼味道不如红烧和烤鱼浓烈，但其特有的鲜美却是其他做法所不及的，而且营养不流失，两全其美！材料主料：武昌鱼配料：葱，姜，料酒，香菜，剁椒，蒸鱼豉油做法：1、武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净。2、在鱼的表面切出花刀，摸上少许盐，将葱姜切丝放在鱼肚里，加料酒浸泡10分钟后，将鱼放在盘中倒入适量蒸鱼豉油。3、蒸锅中加水烧开，将鱼放入，隔水蒸制10分钟。4、取出鱼加香菜及剁椒点缀，完成。做法二之—豆鼓武昌鱼材料武昌鱼1条、豆鼓少许、郫县豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味精、香醋、葱花做法1、在鱼贩子哪里把鱼整干净，在鱼身上斜划口，拿回家再洗净控干水用盐、豆粉、料酒码味待用。2、热锅多倒点油，6成热时把鱼放进去油炸（如果是清油就要等油泡散了，把火关小点才能把鱼放进去)炸至两面要发黄时捞出，放进盘子里。3、剩余的油放进豆瓣、姜蒜末、花椒、豆鼓、少许老抽炒香参水把鱼放进去，再加点料酒盖锅盖焖个4分钟，（烧的过程中把鱼翻个面）汤汁要干的时候就加葱花。
武昌鱼怎么做，武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，有较高的营养价值和味道鲜美的优点，深受消费者的喜爱，快来学习一下做武昌鱼的方法吧！
