淹酸菜的水上边有白沫腌酸菜水为什么有白泡

2021-04-06知识5

腌的酸菜有一层白沫是不是坏了？没有坏，是这样的，还可以吃。在酸菜缸里放少许的花椒，或是麦芽糖就会防止.

腌的酸菜有一层白沫是不是坏了？水都发粘了天高云淡 1级材料：东北大白菜(数量自己决定)用具：大桶-腌菜用容器，北方老家本来都是用水缸似的腌菜缸，日本有卖腌菜桶的，黄色的，带个内盖和外盖，用起来满方便的。