请问云南有没有70度的葡萄酒 首先你的问法就不正确,因为葡萄酒的定义就是葡萄为原料酿造的酒精度大于8度小于16度的酒,因为如果酒精度高于16度,酵母就停止发酵了。葡萄酒是发酵酒,不是烈性蒸馏酒。你要问及的最多就只能说有葡萄成分的烈性酒,也许是其它酒基为主,加了一些葡萄的成分吧。传统说的白兰地也是葡萄为原料做的,但是因为有了蒸馏过程,所以酒精度高,但一般也就40多度。谢诚邀。云南是不是有一种九十多度的老树白葡萄酒?古有按图所骥,指按照图上画的样子去寻找好马,比喻按照线索寻找事物,这里小编就按文所骥,说说这种酒。首先白葡萄酒要达得到九十多度的酒精度,前提必须是经过数次蒸馏后,成品的酒精含量达到了90%以上,或者食用精馏酒精勾兑吧。众所周知,葡萄酒原料(葡萄汁)中糖分在酵母的作用下完全转化成酒精时,自然状态下(完全用葡萄为原料发酵,不添加糖分、酒精及香料等),酒精最高也不过在15度左右。如果要再次提高酒精度无非以下三种:(1)在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精等,称之为加强酒,如波特、马德拉、雪莉等,而这样酒精度也只是在15%-22%的葡萄酒。(2)用白葡萄酒蒸馏制作,也称之为白兰地。通常也只是在40%的酒精含量,它的制作过程是经过数次蒸馏后产生原白兰地,其主要馏出液的平均酒度为58-60%(v/v),最后在进行勾兑与调配,再经过贮藏和一系列的后加工处理,最后装瓶出厂。这个在市场上称之为烈酒,像蓝带、人头马等。(3)其他含有淀粉的植物,例如麦芽、甘蔗、谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成40°以上,甚者高达95°的酒精,再用蒸馏水稀释。但这类酒通常酒性猛烈,一两口足矣让。中国最大的葡萄酒庄园在哪? 中国最好的葡萄酒庄,生产酒最好的应该是山西怡园,新的山东的君顶也不错。
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