人不吃肉，可以吗，会不会营养跟不上，求解释 如果是纯素食，不包括任何动物性食物，那么原南动物性食物所提供的营养素，就需要用植物性食物来补充，这就要靠适当的饮食调配。(1)利用蛋白质的互补作用。在缺乏动物性食物的素食里，尽量利用各种植物性食物间的互补，获取足够的各种必需氨基酸。一般豆类和谷类，豆类与核果、种子(如芝麻、瓜子等)，蔬菜与豆类及核果，谷类与核果、种子之间，都具有相当的互补性，所以选择食物种类愈多，营养也应愈全面。如最常见的红豆饭、绿豆饭、八宝饭、八宝粥、包子、饺子以及各种各样的混合菜肴，都是很好的营养搭配。(2)在素食中容易缺乏的各种营养素，如钙、铁、维生素B2以及维生素B12，均应注意补充。如喝一杯牛奶，不仅可供给蛋白质，还可供给300毫克左右的钙和大量的维生素B2、维生素B12，真可谓是一举数得。因此，素食中如果考虑加一杯牛奶，即可保证所需的营养。尤其对儿童、孕妇以及授乳妇女，更为需要，千万不可忽视。(3)素食者可适当补充些菌类及海带等食物，使营养摄取全面、平衡，有利于躯体健康。
长期不吃肉的人营养还跟得上吗？ 病情分析：你好根据患者的症状情况长期不吃肉的人相对来说营养会不足的。肉是具有营养是比较丰富的。具有纤维或者蛋白物质。长期的不吃肉可出现消瘦，贫血情况的。指导意见：建议多休息，不要熬夜，饮食上请用容易消化的东西。不要吃吃香辣东西。不要吃肥腻、过咸的东西。不能饮酒。适当补充水果、蔬菜及水分。建议适当用点肉泥补充补充吧。
我不吃肉，所以营养跟不上，怎么.. 健康指导：您好！从营养学的角度来讲，肉类中营养元素比较丰富，所以营养价值比较高，其中含有丰富的脂类物质、卵磷脂、钙类物质、蛋白质、维生素、氨基酸、有机酸、矿物质。
