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豆豉鱼家常做法大全家常窍门 做法,豆豉黄花鱼怎么做好吃,豆豉黄花鱼的家常做法

2021-04-05知识16

豆豉鱼做法 豆豉鱼怎么做好吃?从你问题来看比较笼统,作为一个厨师,大致我能猜出来因为只有几种经典的豆豉鱼!大致3种吧!我给您分析一下情况,以及做法!一种当属豆豉烤鱼了,现在比较流行而且很火的吃法,做这道菜最关键有两个步骤关键是制作豆豉酱,这个调料基本市面上卖的品种太多了,您买来烤鱼调料需要自己在加点豆豉,把豆豉放锅里炒香后放入买的调料,多放点豆豉味道就浓厚点;再有就是炸鱼,炸鱼看着简单做不好会把活鱼做成死鱼的样子,鱼处理好后腌制一下,油温一定要高,油温很关键,控制好就没问题了,好多人做这个菜会忽略炸鱼这个步骤。第二种是豆豉鱼是广东粤菜经典菜,豉汁蒸鱼,这个主要是把豆豉,加葱姜蒜,在锅里炒制,做出豆豉酱,然后放到鱼身上蒸10分钟左右就可以了,给你看看做的豆豉效果图,多放豆豉味道就好吃。最后一种就是做豆豉鱼就是在锅里炖的那种,做法简单说一下,准备葱,姜,蒜,豆豉。鱼块,锅内加入油,放入豆豉,葱姜蒜,加入料酒,生抽,加入水,调味道,最后加入鱼块,喜欢吃干香的就把鱼提前炸一下,加入水没过鱼,小火慢炖20分钟即可。个人经验希望能帮到你。烤鱼加盟店10大品牌68元的烤鱼利润多少想学烤鱼学徒哪里学免费。

做法,豆豉黄花鱼怎么做好吃,豆豉黄花鱼的家常做法 步骤豆豉黄花鱼的做法步骤11.将黄鱼解冻,去鳞、去内脏洗净。豆豉黄花鱼的做法步骤22.准备好葱姜蒜和豆豉。豆豉黄花鱼的做法步骤33.两面打斜刀加入盐 料酒 花椒腌制10分钟。豆豉黄花鱼的做法步骤44.擦干水后沾满干淀粉。豆豉黄花鱼的做法步骤55.入锅底煎至两面金黄。豆豉黄花鱼的做法步骤66.锅中留底油,爆香豆豉 葱姜蒜。豆豉黄花鱼的做法步骤77.加入酱油 糖 醋 和清水烧开。豆豉黄花鱼的做法步骤88.加入炸好的鱼。转中火,烧制 15分钟。豆豉黄花鱼的做法步骤99.收干汤汁即可。

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