水被重复加热 反复加热的水又称“千滚水”，会造成水营养成份大量流失.另外，沸腾很久反复加热的水，会使水中的硝酸盐转化为亚硝酸盐.含亚硝酸盐的水会在胃液的作用下，与食物中的二甲胺和三甲胺结合，生成亚硝胺，而亚硝胺是三大致癌物质之一.所以即使是在密封的情况下，喝反复加热的水对人体是有害的.
一甲胺二甲胺三甲胺分别是怎么生产出来的，三者之间有什么区别？ 工业生产中甲醇与氨反应生成一甲胺、二甲胺和三甲胺混合物，然后分离这三种甲胺，为了便于储存和运输工业上一般会用水吸收制成40%的水溶液.如果你有纯的一甲胺，实验室配制40%水溶液，将其与水混合即可.二甲胺的上游原料.
如何鉴别苯胺，N--甲基苯胺和N，N--二甲基苯胺 与亚硝酸反应，出现不同现象和不同产物，可以鉴别芳香族的伯、仲、叔胺.苯胺与亚硝酸生成重氮盐，遇贝—萘酚生成红色固体偶氮化使物N-甲基苯胺与亚硝酸生成不溶洞于水的黄色油状物N-亚硝基N-甲基苯胺N，N-二甲基苯胺与亚硝酸生成亚硝基N，N-二甲基苯胺，在碱溶液中呈翠绿色
