二氧化硅和脂肪酸能否螎合食品添加剂单甘油脂肪酸酯，磷酸氢二钾，二氧化硅对人体有伤害吗

2021-04-05知识0

二氧化硅与脂肪酸有氢键作用吗二氧化硅也要看它的存在形式，是硅矿还是纯的二氧化硅粉末；二氧化硅粉末分两种，一种是气相法的一种是沉淀法的，两种都含氢氧键，能与羟基形成氢键.

二氧化硅能溶于脂肪酸甘油酯吗？您好！不能不溶于水微溶于一般的酸和常见有机溶剂，但溶于氢氟酸及热浓磷酸，能和熔融碱类起作用。用于制玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料、硅铁、型砂、单质硅等。