简述脂肪酸在人体内的有氧氧化过程 部位：肝和肌2113肉是进5261行脂肪酸氧化最活跃的组4102织。β氧化1653过程：要经过回四步反应：即脱氢、加水、再答脱氢和硫解。第一步脱氢反应由脂酰CoA脱氢酶活化，辅基为FAD，脂酰CoA在α和β碳原子上各脱去一个氢原子，生成具有反式双键的α、β-烯脂肪酰辅酶A。第二步加水反应由烯酰CoA水合酶催化，生成具有L-构型的β-羟脂酰CoA。第三步脱氢反应是在β－羟脂肪酰CoA脱饴酶（辅酶为NAD+）催化下，β-羟脂肪酰CoA脱氢生成β酮脂酰CoA。第四步硫解反应由β－酮硫解酶催化，β-酮酯酰CoA在α和β碳原子之间断链，加上一分子辅酶A生成乙酰CoA和一个少两个碳原子的脂酰CoA。长链脂酰CoA经上面一次循环，碳链减少两个碳原子，生成一分子乙酰CoA。多次重复上面的循环，就会逐步生成乙酰CoA。
反式脂肪酸在体内如何代谢？ http：//www. biocarta.com/ 反式脂肪 陈银基，周光宏.反式脂肪酸分类、来源与功能研究进展.2006.中国油脂 杨艳梅.共轭亚油酸的代谢及其对脂类代谢的影响.2002.卫生毒理学。
脂肪酸在细胞内进行怎么分解，脂肪酸的氧化分解发生在 脂肪酸分长链脂肪酸和中短链脂肪酸.在小肠内脂肪分解为甘油、甘油一酯、脂肪酸后，被小肠上皮细胞吸收后有两个途径.其一：长链脂肪酸在小肠细胞内重新合成脂肪，和载脂蛋白结合形成乳糜微粒，进入淋巴管，通过淋巴进入血液，到肝脏处理，通过血液、组织液到全身细胞.食物中油脂的脂肪酸主要是长链脂肪酸，所以这个途径是主要的.其二，短链的脂肪酸和甘油一起，直接进入血液.这部分比较少.
