检测食品中大肠菌群常用什么培养基，该培养基中各种成分的主要作用是什么 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门氏菌、致病性大肠埃希氏菌）污染的可能性。大肠菌群超标有可能会导致肠道外。
普通细菌化验培养能否能检出兼性厌氧菌 病情分析：普通培养法是指需氧菌或兼性厌氧菌等在普通大气条件下的培养方法，又称需氧培养法。因此是可以培养兼性厌氧菌的，不过兼性厌氧菌也可以用厌氧菌比如液体培养基，半固体，石蜡封等等培养。
细菌厌氧培养法 将庖肉培养基上面的石蜡熔化，用毛细滴管吸取待检标本，接种于庖肉培养基液体中，待石蜡凝固后置37℃孵育。由于培养基中的肉渣可吸收氧气，石蜡凝固后阻断空气中氧气的进入。
