油焖大虾怎么做 用料主料大虾400克 番茄沙司75克辅料生抽少许 料酒适量姜粉少许 菜籽油120ml盐少许 耗油10ml沙糖少许 清水适量淀粉适量 醋少许葱少许 白胡椒粉少许把做法保存到手机做法1.先将大虾洗净，剪去头枪2.再减去尾刺3.再减去虾须，挑去虾线（双手占着，无法拍照），备用4.起锅放油5.中火，用手测试油温（请勿模仿）6.油温四至五成热后下入大虾7.将大虾放入完后，中火慢扒直至变红8.在继续扒虾一直待红色虾脑油渗出，红色9.将虾乘出装盘10.再起一锅，入油，低温炒番茄沙司，炒至微红。在此建议：要使用番茄酱，不要用沙司，切记。11.放入扒焖好的大虾，连续翻炒，直至收汁12.在此之前先调一个碗汁，入：耗油，生抽，盐，白胡椒粉，料酒，葱姜汁，清水，淀粉等，备用。遗憾的是，忘记拍照，抱歉。调入锅中。13.将碗汁调匀后，适量勾入锅中，待颜色，浓稠适宜时，好了，装盘，撒上葱末点缀，开吃。
油焖大虾用日语怎么说 上面说的很对，蒸し煮エビ
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